Ксантановая камедь Tradissimo 400г

высокомолекулярный полисахарид, полученный путем ферментации глюкозы с чистой культурой Xanthomonas campestris. Используется в качестве стабилизатора, загустителя, эмульгатора и гелеобразователя. Подходит для приготовления напитков, салатных заправок, молочных продуктов, соусов, кондитерских изделий, сиропов и т.д.

Произведено в Испании.