Инвертный сахар Тримолин CSM Стаболин 7кг

Продукт используется в качестве частичной замены сахара в различных дозировках в зависимости от вида изделия. Фасовка 7кг. Препятствует кристаллизации,применяется в качестве влагоудерживающего и стабилизирующего агента, который улучшает текстуру сдобных хлебобулочных и кондитерских изделий, мороженого и взбитых сливок.

Рекомендуемая дозировка:

изделия хлебобулочные сдобные: от 3 до 30%;
—кондитерские изделия : от 5 до 20%;
—мороженое: от 20 до 50%.

Произведено во Франции.