Камедь Рожкового дерева 100г

Натуральная пищевая Е410 добавка фасовкой 100г. Применяющаяся в качестве загустителя, гелеобразователя. Устойчив к воздействию кислот, солей и высоких температур. При охлаждении кристаллизация замедляется, вкусовые качества сохраняются. Для получения плотной желеобразной консистенции продукт применяется в сочетании с агаром, альгинатами, каррагинанами. Применим в производстве следующих изделий: мармелад, плавленый сыр, мороженое. майонез. маргарин. йогурты. джемы,фруктовые и овощные консервы.

Производство: Россия.