Лямбда Каррагинан 50г +

Редкий каррагинан, получаемый из водорослей. Применяется при производстве кондитерских изделий, молочных продуктов, мороженого, коктейлей, напитков. Улучшает вкус молочных продуктов. Лямбда каррагинан обычно не образует гелей, а дает кремовую текстуру. Растворим в холодных жидкостях. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Производство: Россия.