Начинка Сухая Backaldrin Маковая Традиционная 25кг

Сухая смесь для приготовления нежнейшей начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий с высоким содержанием голубого мака.

Важные преимущества продукта:

1. Быстрое и простое приготовление начинки различной консистенции.
2. Повышенное содержние отборного голубого мака (55%) придает изделиям насыщенный вкус мака.
3. Без содержания этилового спирта.
4. Отличная водопоглотительная способность.
5. Нежная структура, благодаря мелкому помолу.
6. Устойчивость к низким температурам.
7. Устойчивость к высоким температурам в печи, в том числе и в открытом виде.
8. Отсутствует отсечение начинки от изделий, отсутствие полостей.
9. Маковая начинка прекрасно гармонирует с заварными кремами и фруктовыми конфитюрами.
10. Отлично распределяется в бисквитных массах и позволяет получить сочный маковый бисквит стабильного качества; подходит для автоматизированных линий.

Произведено в Австрии.