Пектин NH VALDE 500г

Обратимый пектин, используемый в качестве желирующего агента. Используется в изготовлении глазурей, соусов, начинок, покрытий на основе фруктово-ягодных пюре или мякоти. Обратимость — возможность нагреванием расплавить пектиновый студень, а затем снова восстановить его структуру охлаждением.

Произведено во Италии.