Смесь Backaldrin Брауни Концентрат 10кг

Концентрат для приготовления всемирно известного десерта «Брауни» и других изделий с насыщенным шоколадным вкусом. Одновременная загрузка компонентов. Превосходный вкус благодаря интенсивной шоколадной нотке, красивый темный цвет бисквита. Структура бисквита — сочная и нежная. Оптимальное соотношение цена-качество. Длительное сохранение свежести. Один концентрат — множество рецептов. Дозировка: 15%.

Базовый рецепт:

— смесь 0,500кг.;
— мука пшеничная 0,500кг.;
— сахар 1,000кг.;
— вода 0,550кг.;
— яйцо 0,350кг.;
— растительное масло 0,750кг.;

Рецепты
Спецификация

Производство: Россия.