Смесь Backaldrin Микс Бордо 25кг

Смесь для приготовления торта «Красный Бархат» и других кондитерских изделий. Стабильная консистенция массы и отличный подъем в печи. Интенсивный бордовый цвет бисквита прекрасно гармонирует с белоснежным кремом. Одновременная загрузка компонентов. Дозировка: 20%.

Базовый рецепт:

— сахар 0,350кг.;
— пшеничная мука 0,350кг.;
— смесь 0,300кг.;
— яйцо 0,600кг.;
— вода 0,250кг.

Рецепты
Спецификация

Производство: Россия.