Смесь Backaldrin Микс Спельтовый Пряник 15кг

Сухая смесь для производства европейских пряников или пирогов. Микс обладает разнообразными возможностями применения, подходит в равной мере для тортов, пирожных и кондитерский изделий длительного хранения.

Подходят для изготовления мягких коврижек без пшеничной муки.

Рецепт:

— 500гр. «Микс Спельтовый» + 125гр. мед + 63гр. куриное яйцо.
— Все перечисленные компоненты перемешать на медленной скорости до получения однородной массы.
— После отлежки раскатать тесто толщиной 6-8мм., поделить и придать желаемую форму.
— Смазать поверхность яйцом и дать заветриться.
— Выпекать с открытой вытяжкой.

Производство: Австрия.