Улучшитель Backaldrin XXL 10кг

Универсальный улучшитель XXL от Backaldrin для изделий из пшеничной муки, сдобных, слоеных изделий. Повышает формоустойчивость, увеличивает объем готовых изделий, улучшает реологические свойства, теста; дает высокую стабильность тестовым заготовкам, способствует формированию нежной хрустящей корочки, делает мякиш мягким и эластичным, отбеливает мякиш.

Рецепт

Спецификация

Производство: Россия.