Яблочная кислота 500г

Пищевая добавка E296 фасовкой 500г. Используется для изменения кислотности продуктов, а также в качестве консерванта и стабилизатора. Яблочная кислота не такая кислая, как лимонная и виннокаменная кислота. Поэтому обычно ее нужно на 15-30% больше.

Пприменяется для производства:
- молочных продуктов;
- кондитерских изделий (мармелада, желе, пастилы и т. д.);
- газировок и соков;
- замороженной продукции (мороженого, щербетов);
- вина.

Производство: Россия