Смесь Backaldrin Супер Бисквит Концентрат 8кг
Бренд:
BackaldrinОписание
Концентрат для производства нежных бисквитных оснований, рулетов, бисквитов. Оптимальное соотношение цена-качество благодаря низкой дозировке. Одновременная загрузка всех компонентов. Во время взбивания тесто не затягивается. Готовый бисквит имеет приятный ванильно-лимонный вкус, равномерную структуру пористости. Тесто очень толерантно к изменениям в технологическом процессе, сохраняет свои свойства даже при задержке выпечки после замеса. Готовый бисквит стабилен к замораживанию и дефростации. Дозировка: 5%.
Базовый рецепт:
— мука пшеничная 0,455кг.;
— сахар 0,395кг.;
— смесь 0,090кг.;
— крахмал кукурузный 0,060кг.;
— яйцо 0,600кг.;
— вода 0,250кг.;
Спецификация
Mbr> Рецепт
Произведено в Австрии.
Базовый рецепт:
— мука пшеничная 0,455кг.;
— сахар 0,395кг.;
— смесь 0,090кг.;
— крахмал кукурузный 0,060кг.;
— яйцо 0,600кг.;
— вода 0,250кг.;
Спецификация
Mbr> Рецепт
Произведено в Австрии.
Смесь Backaldrin Супер Бисквит Концентрат 8кг отзывы
Покупатели, которые приобрели Смесь Backaldrin Супер Бисквит Концентрат 8кг, также купили