Улучшитель Комплексный Backaldrin ИБН 10кг

Продукт гарантирует стабильное качество как пшеничных, так и ржано-пшеничных изделий; повышает водопоглотительную способность теста и увеличивает выход; укрепляет клейковину; ускоряет процесс брожения теста; повышает формоустойчивость тестовых заготовок; повышает эластичность мякиша и качество корки; отбеливает мякиш; замедляет процесс черствения; значительно увеличивает объем изделия (до 30%). Дозировка: 0,3-1,0% к массе муки.

Спецификация

Производство: Россия.