Дрожжи Невада 500г +

Профессиоанльные сухие инстантные дрожжи. Марка Nevada.

В отличие от прессованных дрожжей:

1. Сохраняют свою ферментативную активность на протяжении всего срока хранения.
2. При хранении не происходит уменьшения их массы, связанной с потерей влаги.
3. Имеют стабильное качество, длительный срок хранения, просты при транспортировке и хранении.

Рекомендуются для изготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий и сдобы с содержанием сахара до 10% от массы муки.

Рецептура: В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоведения и условий производства: 0,2 — 3,0% от массы муки, 0,2-0,4% — при опарном способе, 0,6-1,5% — при безопарных ускоренных способах.

Произведено в России.