Смесь CSM Американ Маффин концентрат - Светлый 5кг

Высококонцентрированная сухая смесь для производства маффинов, кексов и мягкого печенья.

1. Эталон классического маффина.
2. Полуфабрикат удерживает начинки и другие наполнители.
3. Готовые изделия устойчивы к заморозке.
4. Упрощает и ускоряет процесс производства продукции стабильного качества.
5. Обеспечивает влажный, структурный мякиш.

Дозировка: 7-10% к массе теста.

Произведено в Германии.