Смесь CSM Макарон Микс 4кг

Одна из лучших смесей для приготовления французских макаронс. Обеспечивает настоящее европейское качество изделий, которые устойчивы к заморозке. Изделия устойчивы к заморозке. В составе: сахар, пшеничная мука, миндальный порошок, сухой яичный белок, молочный белок, эмульгаторы, глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, ароматизатор.

Базовый рецепт: Смешать 500гр. Смеси с 100гр. Воды (55-60°C), взбивать в течение 4-х минут. После отсадки на лист возможна отлежка ≈ 20мин.

Производство: Франция.